Pri tejto aktivite mesto vychádzalo z vyobrazení, na ktorých sv. Alžbeta podáva ľuďom v núdzi alebo chorým jedlo alebo ich umýva. „Rozhodli sme sa, že pri tejto príležitosti pripravíme dobročinnú akciu. Nazvali sme ju Polievka sv. Alžbety, ktorú bude symbolicky vydávaná pred Dómom sv. Alžbety na Alžbetinej ulici. Jej výťažok pôjde pre organizácie starajúce sa o ľudí bez domova v Charitnom dome na Bosákovej ulici a v Oáze nádej pre nový život v Bernátovciach. Chystáme aj charitatívnu zbierku potravín, v ktorej Košičania môžu ich darovaním pomôcť sociálne odkázaným ľuďom,” dodala košická viceprimátorka Lucia Gurbáľová.
Svätá Alžbeta Uhorská sa narodila v roku 1207 a bola dcérou uhorského kráľa Ondreja II. z rodu Arpádovcov a jeho manželky Gertrúdy. Známa je ako patrónka žobrákov, vdov a sirôt, chorých, prenasledovaných, núdznych, pekárov, čipkárov a charitatívnych organizácií.